ブロッコリー 茹で 方 フライパン。 栄養いっぱい!旬のブロッコリーをフライパンで蒸す方法

ブロッコリーの美味しいゆで方!簡単野菜料理レシピ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

ラップをふんわりかけたら500wで4~5分、電子レンジで加熱する。

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ブロッコリーの美味しいゆで方!簡単野菜料理レシピ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

竹原さんも、ご自身で料理をされるそう(素敵!)。 野菜だけでなく、肉や魚のグリルなどにも相性抜群です。 ストップウォッチをスタンバイ! お湯が沸騰した鍋にブロッコリーと小さじ1の塩を入れ、茹で時間を変えて調理します。

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ブロッコリーの茹で方?蒸し方? : 「美味しい!」が好き

ゆでる際のおすすめの切り方について ブロッコリーを茹でるときはそのままではなく 小房に分けて茹でる方がムラがなく湯がけます。 これらの蒸し方にはいろいろ良い点と悪い点があって、例えば、ビタミンCは水に溶けやすいということを聞いたことがあるかも知れませんが、 電子レンジや圧力鍋、蒸籠などを使って蒸し茹ですることで、ビタミンCなどの水溶性ビタミンが溶け出すのを最小限に抑えることができるのです。 もし火を入れた時の時間が長くなってしまったら、その後の蒸す時間を減らして調整してください。 塩の量は水1~1. この場合も、熱いうちに塩を振りかけます。 甘酸っぱい後味で、大人なテイストです。 茎の部分は、皮をむいてから切り込みを入れると火が通りやすくなります。 少ない水で蒸しゆでにすると、水っぽくなりすぎない上に、水に溶けやすい栄養素も残ります。

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1番簡単!ブロッコリーの茹で方

冬の季節には、しっかり食べておきたい野菜ですね。

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